Как сообщают испанские ученые из Университета Лас-Пальмас-де-Гран-Канария и Гранады, на психическое состояние человека влияют продукты, которыми он питается. Выяснить это позволил специально проведенный эксперимент с участием свыше 9000 человек.
Участники эксперимента в течение определенного времени употребляли в пищу только продукты типа «фастфуд», а также кондитерскую выпечку. При этом около половины испытуемых столкнулись с регулярным проявлением состояния тревоги, депрессии, а также повышенной раздражительностью.
Ученые объясняют подобные последствия тем, что продукты быстрого питания содержат большое количество различных транс-жиров, которые очень плохо усваиваются человеческим организмом. При этом под большой нагрузкой оказываются сердце, печень и другие органы, и это, в конечном счёте, ухудшает психическое здоровье.
Подобные эксперименты проводятся впервые, и ученые уверены в том, что для сохранения стабильной и уравновешенной психики необходимо крайне тщательно подходить к составлению ежедневного рациона. Исследования влияния различных продуктов на психику продолжатся и в дальнейшем.