Общеизвестен факт о том, что обмен веществ (метаболизм) белков, жиров и углеводов происходит в организме человека постоянно и играет одну из основных ролей в его жизнедеятельности. Однако у каждого организма наблюдается своя скорость протекания обменных процессов, что самым явным образом отражается, в частности, на фигуре.
Не секрет, что ускоренный обмен веществ позволяет безо всяких диет и иных героических усилий вроде занятий в тренажерном зале сохранять стройность, и поэтому каждый из нас мечтает о действенном способе, позволяющем ускорить метаболизм. Разумеется, существуют некоторые хитрости, позволяющие помочь этому процессу, однако следует учитывать и те факторы, которые во многом определяют скорость обменных процессов. Это, во-первых, пол – даже находясь в покое организм мужчины тратит энергии больше, чем организм женщины, во-вторых, возраст – после 40 лет метаболизм постепенно замедляется, и, в-третьих, гены – скорость обмена веществ можно унаследовать.
И все же ученые выявили комплекс мер, которыми вполне можно ускорить обмен веществ. Он включает укрепление иммунитета, физическую нагрузку, включение в рацион продуктов питания, способствующих ускорению метаболизма, и хорошее расположение духа.
Даже в состоянии покоя наш организм расходует энергию, причем наличие мышечной массы активно этому способствует: на активность мышц сжигается в 2,8 раза больше калорий, чем на жировую ткань. Если же мышцам дается нагрузка, это еще более благоприятно влияет на скорость обмена веществ. Причем, очень полезна в этом плане утренняя зарядка – она ускоряет метаболизм на несколько часов.
Обезвоживание – еще один враг скорости обменных процессов, поэтому оптимально выпивать по стакану воды перед каждой едой. Определенные специи также весьма благотворно влияют на ускорение метаболизма: в частности, красный молотый перец, корица и карри. Причем, если употреблять острые блюда часто, то результат впечатляет.
Умеренное количество пищи также способствует как увеличению скорости обмена веществ, так и уменьшению веса. Принимать пищу лучше до пяти раз в день, но понемногу и ни при каких обстоятельствах не лишать себя завтрака.
Из продуктов питания, способствующих активному метаболизму, следует перечислить цитрусовые (особенно грейпфруты и лимоны), белковые блюда с пониженным содержанием жира (постная говядина, рыба, белое мясо курицы, сыр тофу, орехи, бобовые, яйца, обезжиренное молоко и молочные продукты), черный кофе (без сливок и сахара), зеленый чай, шпинат, яблоки, фасоль, брокколи, соевое молоко, индейка, овсянка.
|